Gourmetrestaurants mit Top-Aussicht in Tirol

In Tirol, dem Herz der Alpen, wie sich das österreichische Bundesland gerne selbst bezeichnet, lassen sich delikates Essen in Hauben-Restaurants und eine wunderbare Aussicht ideal verknüpfen.

Einige davon stellen wir Ihnen hier vor:

Tannheimer Stube

Das Genießer-Restaurant in Tannheim befindet sich im Genießerhotel des gleichnamigen Ortes und darf sich seit 2020 mit vier Hauben schmücken. Dem Küchenchef Markus Pichler gelingt es dabei immer wieder, Kritikern aber auch natürlich Gästen raffinierte Kombinationen aus einheimischer Küche und internationale Elemente zu kreieren. Fast ausschließlich Lebensmittel aus der näheren Region zu verwenden, ist dabei oberste Maxime. Der wunderbare Ausblick an langen Sommerabenden auf der Terrasse des Hauses sorgt dabei für maximales Wohlbefinden.

Tennerhof in Kitzbühel

Der Restaurantführer Gault Millau schwärmt dabei von der kulinarischen Offenbarung eines jeden einzelnen Ganges der angebotenen Menüs und belohnt den Küchenchef Johannes Denk und sein Team mit vier Hauben. Vor allem das feine Aroma der Speisen sticht dabei hervor. Seit dreißig Jahren ist das Restaurant bereits mit Hauben ausgezeichnet und gehört damit zu den Besten in ganz Österreich.

Alexander in Hochfügen

Regionalen Traditionen und Speisen neuen Schwung zu verleihen, ist das Motto des Küchenchefs Alexander Fankhauser und seiner Mannschaft im Hotel Lamark. Das überraschend hohe Niveau der Küche wird vom Gault Millau mit drei Hauben ausgezeichnet. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Kombination moderner Küche und althergebrachter Rezepte für klassische Speisen. Am besten lassen sich diese erlesenen Köstlichkeiten auf der Terrasse mit wundervollem Ausblick auf die Tiroler Bergwelt genießen.

Hubertusstube in Neustift im Stubai

Mit vier Hauben wurde das Restaurant im Fünf-Sterne-Hotel ausgezeichnet. Dies verwundert nicht, den Küchenchef Boris Meyer und sein Team verwenden Wild aus der eigenen Jagd, Fisch aus dem nahegelegenen Fluss Ruetz, Lamm aus eigener Zucht und Gemüse von Bauernhöfen in der Region. Der Eigengeschmack der Zutaten bleibt damit bestens erhalten. Aber auch Jakobsmuscheln und Hummer stehen auf der Karte. Alle Köstlichkeiten werden mit edlen Weinen serviert.